Vem-Crê-Ser exercita talento e solidariedade na oficina de culinária




     Na primeira semana do mês de outubro de 2015, os educadores e as crianças da oficina de culinária do Vem-Crê-Ser/CCA Dom Bosco surpreendeu com mais uma deliciosa receita de pizza. Por conta do tempo reduzido não houve a possibilidade de preparar para todas as crianças e adolescentes do Vem-Crê-Ser, sendo restringido apenas para a degustação da própria oficina. Porém, como esse não é o objetivo da turma, e pensando no bem de todos, os chefs mirins prepararam um saboroso pão caseiro com recheio de calabresa e brócolis, inspirados no que dizia o escritor grego Esopo: “Um pedaço de pão comido em paz é melhor do que um banquete comido com ansiedade”. Com a produção maior, cada criança comeu o suficiente para perceber a intensidade do carinho com que foi preparada a receita. E, ainda, deixaram o toque para quem quiser arriscar em casa! Segue a receita.

     MASSA BÁSICA

     30 g de fermento biológico               1 colher de chá de sal
     1 colher de chá de açúcar               3 xícaras de água morna
     1 kg de farinha de trigo                   ¾ xícara de óleo

     Modo de preparo:

     Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna. Junte um pouco de farinha e o óleo. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternando com água até desgrudar das mãos.

     Deixe crescer por 30 minutos. Abra os discos. Fure a massa com um grafo e leve ao forno por 15 minutos. Recheie e leve novamente ao forno para assar.

     Essa mesma massa serve tanto para pizza quanto para o pão.

     “Cozinhar é uma forma diferente de amar os outros”, Hélio Loureiro

Edina Cristina Andrade (Assistente Técnico/Auxiliar de Coordenação)

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Este espaço é reservado para publicação das receitas utilizadas por crianças e pré-adolescentes durante as atividades
na oficina de culinária, do projeto Vem-Crê-Ser/CCA Dom Bosco Pinheiros, do Centro Juvenil Salesiano Dom Bosco.

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